مسعود آب پرور و سیدجمال سید حاتمی کارگردانان فصل اول این سریال و سیدعلی هاشمی کارگردانی فصل دوم این مجموعه را برعهده داشته‌اند.

«مستوران» محصول سازمان هنری رسانه‌ای اوج است که در استودیو بادبان به تولید رسیده و عطا پناهی تهیه‌کنندگی آن را برعهده داشته است.

داستان فصل اول سریال «مستوران» با دزدیده شدن کودکی به نام لطفعلی توسط قبیله وحشی‌ها آغاز می‌شود.

حمیدرضا آذرنگ، نازنین فراهانی، رویا میرعلمی، بیژن بنفشه خواه، رابعه اسکویی،الهه خادمی، الهام جعفرنژاد، رسول نقوی و علی دهکردی از جمله بازیگران فصل اول سریال «مستوران» هستند.

فصل دوم این سریال در ۳۸ قسمت به تولید رسیده عاشقانه‌ای برگرفته از قصه‌ها و افسانه‌های کهن ایرانی است، به قلم محمد حنیف به نگارش درآمده است.

بهنام تشکر، کاوه خداشناس، محیا دهقانی، ثریا قاسمی، فرهاد آئیش، فاطمه گودرزی، رویا میرعلمی، رابعه اسکویی، سولماز غنی، آزاده مویدی فرد، شکوفه هاشمیان، شاهو رستمی و الهه خادمی بازیگران فصل دوم «مستوران» هستند.

نوشته سریال «مستوران» به آی‌فیلم رسید اولین بار در سوره سینما پدیدار شد.